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A.上主菜前
B.上副盆前
C.喝咖啡時
D.用過奶酪后開始上甜品時

A.大方形托盤
B.大圓形托盤
C.中圓形托盤
D.小方形托盤

A.Franchise
B.chain
C.Banquet
D.CounterService

A.3——4人
B.4——5人
C.5——8人
D.10——20人

A.白葡萄酒酒液顏色較淡，一般呈淺黃色。
B.紅葡萄酒飲用的最佳溫度為7——10度。
C.干酒是指讓人喝了容易口干的酒
D.葡萄酒貯存時應立放，以免軟木塞被浸泡而讓人覺得不衛(wèi)生

A.法國波爾多地區(qū)
B.法國科涅克地區(qū)
C.法國勃艮地
D.法國香檳省

A.蒸餾酒
B.高度酒
C.發(fā)酵原酒
D.配制酒

A.征求對服務(wù)的意見
B.送上面包
C.推銷餐后酒和雪茄
D.送上小毛巾