單項(xiàng)選擇題水果蔬菜中鉛含量的限定值為()。
A.≤0.1mg/kg
B.≤0.2mg/kg
C.≤0.5mg/kg
D.≤5mg/kg
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1.單項(xiàng)選擇題酶聯(lián)免疫快速檢測(cè)會(huì)用到如下哪臺(tái)設(shè)備?()
A.分光光度計(jì)
B.酶標(biāo)儀
C.食品安全快速檢測(cè)儀
D.以上都是
2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于快速檢測(cè)的意義,說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。
A.緩解實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)壓力
B.縮短檢測(cè)周期
C.提高監(jiān)管能力
D.提高檢測(cè)準(zhǔn)確度
3.單項(xiàng)選擇題理化項(xiàng)目,現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)時(shí)間通常在()min以內(nèi)。
A.30
B.60
C.90
D.120
4.單項(xiàng)選擇題餐飲具表面較臟的話,1min內(nèi)藥片就會(huì)變?yōu)椋ǎ┥?/a>
A.紅
B.紫
C.綠
D.黑
5.單項(xiàng)選擇題餐飲具或食物加工器具上遺留或污染的()或糖類物質(zhì),可與特定試劑反應(yīng)出現(xiàn)不同顏色。
A.脂類
B.蛋白質(zhì)
C.維生素
D.氨基酸
最新試題
菌落總數(shù)測(cè)試片上一般固定有培養(yǎng)基、吸水凝膠和TTC。
題型:判斷題
葡萄酒在發(fā)酵過(guò)程中有充二氧化硫或用溶有二氧化硫的水來(lái)做()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶的抑制作用與農(nóng)藥濃度呈正相關(guān),與農(nóng)藥種類無(wú)關(guān)。
題型:判斷題
氯霉素快速檢測(cè)應(yīng)用了免疫分析技術(shù)。
題型:判斷題
以下食品用工業(yè)雙氧水處理后,對(duì)人體危害最大的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
亞硝酸鹽快速檢測(cè)利用了化學(xué)比色分析法。
題型:判斷題
農(nóng)殘速測(cè)卡疊合不完全可能導(dǎo)致結(jié)果顯色不均。
題型:判斷題
配置10%洗滌工作液,用體積比進(jìn)行稀釋,即1份濃縮洗滌液需加()份去離子水。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
乙酰甲胺磷對(duì)膽堿酯酶沒(méi)有抑制作用。
題型:判斷題
在酶抑制率分光光度法中,是通過(guò)測(cè)定()隨時(shí)間的變化值計(jì)算抑制率來(lái)判斷是否農(nóng)藥超標(biāo)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題