判斷題餐廳發(fā)生食物中毒事件,應立即將中毒者隔離,以免引起恐慌、傳染他人。
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1.判斷題有投訴未必是好事,無投訴未必是壞事。
2.單項選擇題飯店一詞起源于()
A.美國
B.德國
C.英國
D.法國
3.單項選擇題“賓客永遠是對的”這一至理名言,是()提出的。
A.亞里士多德
B.塞撒·里茲
C.斯塔特勒
D.費迪南德·吉列特
4.單項選擇題主要接待游樂、休閑、度假的賓客為主的是()飯店。
A.會議型
B.公寓
C.度假
D.汽車
5.單項選擇題以接待駕車旅行者為主的,是()飯店。
A.青年旅社
B.汽車
C.商務型
D.公寓
最新試題
加強設備管理是保證飯店正常運轉的基本條件,這是因為()。
題型:多項選擇題
為防止訂立無效勞動合同,飯店與員工簽訂勞動合同后,可以向公證機構申請勞動合同公證。勞動合同公證是()。
題型:多項選擇題
在餐飲管理中,毛利率是一個重要的經濟指標。它()。
題型:多項選擇題
飯店設備的備件主要包括()。
題型:多項選擇題
飯店的“萬能工”最基本的職責是()。
題型:單項選擇題
成功的飯店大堂裝修必然具有以下特點()。
題型:多項選擇題
一定的人員所經常擔任的工作職務及責任稱為()。
題型:單項選擇題
根據國際質量標準系列的規(guī)定,下列要素中屬于服務設計過程運作要素的有()。
題型:多項選擇題
飯店經常以()等為標準對經營情況進行分析。
題型:多項選擇題
飯店邊際利潤應為()。
題型:單項選擇題