單項選擇題餐飲部的收款事宜由（）負責(zé)。

A.飯店財務(wù)部
B.總臺收銀處
C.餐廳經(jīng)理
D.餐飲部


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1.單項選擇題搞好餐廳衛(wèi)生工作，這是（）的工作之一。

A.傳菜員
B.迎賓員
C.值臺員
D.領(lǐng)班

3.單項選擇題儀表儀容是尊重客人的需要，男服務(wù)員應(yīng)穿（）

A.黑色平跟或坡跟鞋，黑色絲襪
B.黑色皮鞋，深色襪子
C.黑色皮鞋，肉色襪子
D.棕色皮鞋，深色襪子

4.單項選擇題服務(wù)員工作時允許佩戴的飾物是（）

A.項鏈
B.耳環(huán)
C.戒指
D.手表

5.單項選擇題（）在競爭中更具有靈活多變和出奇制勝的功效。

A.前廳部
B.餐飲部
C.客房部
D.娛樂部