多項選擇題確定存貨數(shù)量的方法有()。

A、權責發(fā)生制
B、實地盤存制
C、收付實現(xiàn)制
D、永續(xù)盤存制
E、應收應付制


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1.多項選擇題旅游企業(yè)的存貨,按其在經(jīng)營活動中所起的作用,可分為()

A、原材料
B、燃料
C、物料用品
D、低值易耗品
E、商品

2.多項選擇題期末,企業(yè)將()科目的余額轉(zhuǎn)入“本年利潤”科目的貸方。

A、主營業(yè)務收入
B、主營業(yè)務成本
C、銷售費用
D、營業(yè)外收入
E、營業(yè)稅全及附加

3.多項選擇題營業(yè)利潤的構成項目有()等。

A、營業(yè)收入
B、營業(yè)成本
C、銷售費用
D、管理費用
E、營業(yè)稅全及附加

4.多項選擇題較為常用的餐飲制品定價方法有()。

A、毛利率法
B、計劃成本法
C、加成率定價法
D、零售價法
E、個別計價法

5.多項選擇題餐飲業(yè)的原材料,按其在餐飲制品中所起的作用劃分,主要有()

A、糧食類
B、副食類
C、干菜類
D、蔬菜類
E、其他類

最新試題

西京大飯店酉餐廳2005年1月0日的銷售收入為23200元,當日耗用原材料共計11083元。請分別計算銷售毛利率和成本毛利率。

題型:問答題

旅行團按旅游線路逐地游覽,旅游費用也隨著旅游路線的延伸而不斷發(fā)生,這些費用一般是由每一個城市的每一個接團社支付的,直至旅行團完成旅程離境時,旅游費用的支付才結束,營業(yè)收入也同時確認實現(xiàn)。

題型:判斷題

流轉(zhuǎn)稅主要包括營業(yè)稅、增值稅、城市維護建稅和印花稅。

題型:判斷題

職工薪酬是指企業(yè)為獲得職工服務而給于的各種形式的報酬。

題型:判斷題

旅行社成本只包括各種支付的費用,而無實物消耗

題型:判斷題

固定資產(chǎn)折舊費應根據(jù)固定資產(chǎn)的使用部門不同分別列入“銷售費用”和“管理費用”賬戶。

題型:判斷題

應收應付結算制是以前臺為中心的收款結算制度。

題型:判斷題

重慶人民賓館推出清蒸甲魚上等名菜,每個清蒸甲魚用0.5千克的甲魚一只,其他配料若干,該賓館采購甲魚的單價為每千克200元。所用培養(yǎng)計3元,該賓館經(jīng)理室規(guī)定毛利率為40%。請計算該菜品的銷售價格。

題型:問答題

餐飲部門成本構成復雜,對每種產(chǎn)品也無法分批分件的進行成本汁算,成本費用不易控制。所以要求加強動態(tài)控制,隨時掌握實際成本梢耗,以降低成本梢耗,提高經(jīng)濟效益。

題型:判斷題

低值易耗品的攤銷和修理均應根據(jù)使用部門的不同,分別列入“銷售費用”和“管理費用”賬戶。

題型:判斷題