多項選擇題牛奶中的發(fā)酵形式（微生物作用）是（）

A.乳糖的酒精發(fā)酵
B.乳糖的乳酸發(fā)酵
C.乳糖的大腸發(fā)酵
D.丁酸發(fā)酵


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1.多項選擇題決定細菌的生產(chǎn)曲線的因素有哪些（）

A.溫度
B.營養(yǎng)物質(zhì)供應
C.光照
D.其他參數(shù)

3.單項選擇題關于同一類型細菌的形成方式，哪種說是正確的（）

A.穩(wěn)定的
B.條件不同方式就不同
C.突變
D.不穩(wěn)定

4.多項選擇題在哪些情況下細菌可能形成芽孢？（）

A.加熱
B.冷卻
C.水份缺少
D.營養(yǎng)成份缺少
E.消毒劑的存在

5.多項選擇題關于芽孢說法正確的是（）

A.細菌的休眠體
B.細菌的繁殖體
C.抵抗不良外界環(huán)境的一種生存方式
D.形狀多樣