單項(xiàng)選擇題果蔬在受到機(jī)械損傷之后，其呼吸作用會怎么變化？（）
A.呼吸作用降低
B.呼吸作用加強(qiáng)
C.呼吸作用無明顯變化
D.不確定
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1.單項(xiàng)選擇題采后新鮮果蔬仍是具有生命的，其活動所需的能量來源是（）
A.光合作用
B.呼吸作用
C.蒸騰作用
D.同化作用
3.判斷題食鹽護(hù)色法用的是5%食鹽水。
5.判斷題有氧呼吸和無氧呼吸都需要酶的參與。
最新試題
同一產(chǎn)區(qū)的同種產(chǎn)品，夏季品種更容易遭受冷害。
題型：判斷題
果蔬采后再生長現(xiàn)象具有普遍性，其出現(xiàn)的結(jié)果一般會造成品質(zhì)下降，并縮短貯藏期，不利于貯藏。
題型：判斷題
無氧呼吸產(chǎn)生的能量少，對果蔬貯藏保鮮是有利的。
題型：判斷題
果蔬采后一般很難或基本不存在以下哪種生理活動？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
一旦發(fā)生生理病害后不久就會有病源菌侵入而轉(zhuǎn)變成侵染性病害，加速腐爛，以致癥狀無法識別。
題型：判斷題
呼吸熱是果蔬貯藏期間品溫升髙的主要熱源，溫度升髙使呼吸加強(qiáng)，成熟衰老加快，腐爛變質(zhì)加速。因此，呼吸熱的存在是極為不利的。
題型：判斷題
作為長期貯藏和遠(yuǎn)距離運(yùn)輸?shù)墓弋a(chǎn)品，應(yīng)該適當(dāng)早采收。
題型：判斷題
水果貯運(yùn)期間的腐爛幾乎全由細(xì)菌引起。
題型：判斷題
在生產(chǎn)實(shí)踐中，能保證原料品質(zhì)的情況下，為了延長果實(shí)的保藏期或長途運(yùn)輸銷售，下列哪些果實(shí)適宜適當(dāng)早采？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
采后新鮮果蔬仍是具有生命的，其活動所需的能量來源是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題