多項(xiàng)選擇題在食物中毒技術(shù)處理中,對(duì)中毒食品的控制處理有()。

A.停止食用中毒食品
B.保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),封存中毒食品或疑似中毒食品
C.追回已售出的中毒食品或疑似中毒食品
D.對(duì)中毒現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行消毒
E.對(duì)中毒食品進(jìn)行無(wú)害化處理或銷毀


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1.多項(xiàng)選擇題在食物中毒技術(shù)處理中,對(duì)病人采取的緊急處理有()。

A.停止食用中毒食品
B.采取病人標(biāo)本以備送檢
C.記錄中毒的特有表現(xiàn)
D.對(duì)病人進(jìn)行急救治療
E.確定病例范圍

2.多項(xiàng)選擇題食物中毒診斷主要依據(jù)為()。

A.流行病學(xué)調(diào)查資料
B.病人的潛伏期
C.中毒的特有表現(xiàn)
D.由三名副主任醫(yī)師以上的食品衛(wèi)生專家評(píng)定
E.實(shí)驗(yàn)室檢查結(jié)果

3.單項(xiàng)選擇題輕度有機(jī)磷農(nóng)藥中毒可單獨(dú)給予()。

A.腎上腺皮質(zhì)激素
B.二巰基丙磺酸鈉
C.阿托品
D.硫代硫酸鈉

4.單項(xiàng)選擇題有機(jī)磷農(nóng)藥中毒具有()。

A.腎臟毒性
B.神經(jīng)毒性
C.血液毒性
D.肝臟毒性

5.單項(xiàng)選擇題腌菜時(shí)至少需腌制()。

A.10天以上
B.15天以上
C.20天以上
D.25天以上

最新試題

一定條件下,可食用的植物性食品會(huì)產(chǎn)生了大量的有毒成分。如發(fā)芽馬鈴薯、發(fā)霉的生姜。

題型:判斷題

食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)書(shū)面報(bào)告食品安全事件,內(nèi)容包括()。

題型:多項(xiàng)選擇題

肉制品制作中需要使用亞硝酸鹽,可以隨意添加。

題型:判斷題

食物中毒的樣品采集包括()。

題型:多項(xiàng)選擇題

朋友說(shuō)自己采摘了好多菌菇類,送了一大袋菌菇給你,你拿到餐廳與同事一起分享。

題型:判斷題

食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)接到食品安全事件報(bào)告或者通報(bào)后,一次中毒人數(shù)超過(guò)100人并出現(xiàn)死亡病例;或出現(xiàn)10例及以上死亡病例,應(yīng)報(bào)至()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

隔夜木耳中可能會(huì)有椰毒假單胞菌,這種細(xì)菌會(huì)產(chǎn)生致命毒素米酵菌酸,一旦中毒,初期會(huì)惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈、全身無(wú)力。

題型:判斷題

接到食物中毒報(bào)告后,應(yīng)成立調(diào)查組由()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

避免食用流行地區(qū)出現(xiàn)有毒浮游藻類或赤潮海域產(chǎn)出的貝類。烹飪前徹底洗凈貝類海產(chǎn)。食用貝類時(shí)棄掉貝類的消化腺、分泌線等,去掉烹煮貝類產(chǎn)生的湯汁屬于貝類中毒預(yù)防措施。

題型:判斷題

食物中毒調(diào)查的內(nèi)容有()。

題型:多項(xiàng)選擇題