多項選擇題西餐服務中，下列哪些做法是正確的（）。
A、雞尾酒應從賓客的右邊上
B、遞送菜單，應先遞給女賓
C、上湯時應從左邊上
D、臟盤和餐具也應從左邊撤
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1.多項選擇題服務員為客人斟酒，下列哪些做法是正確的（）
A、站在客人的右邊
B、瓶口與杯口保持一定的的距離
C、無論什么酒都斟八分滿
D、斟畢，將瓶口內旋90度
2.多項選擇題餐飲服務中，下列哪些做法是正確的（）。
A、迎賓員應先了解客人有無預訂
B、點完菜后服務員應向客人重述一遍
C、上第一道菜，最多不能超過30分鐘
D、客人結帳后，服務就結束了
最新試題
在餐廳的菜單設計中，如何平衡菜品種類和顧客選擇（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的顧客服務中，如何有效處理顧客的特殊需求（）？
題型：單項選擇題
以下哪種方式有助于提升餐廳的市場競爭力（）？
題型：單項選擇題
如何提升餐廳員工的工作滿意度和忠誠度（）？
題型：多項選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中，以下哪項不是必要的措施（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的顧客滿意度調查中，如何有效收集和分析顧客反饋（）？
題型：單項選擇題
餐廳在應對季節(jié)性食材短缺時，可以采取哪些策略（）？
題型：多項選擇題
在餐飲企業(yè)的員工培訓中，以下哪項不是重要的培訓內容（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的顧客投訴處理中，如何有效解決問題并恢復顧客信任（）？
題型：單項選擇題
在廚房的菜品研發(fā)中，如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性（）？
題型：單項選擇題