單項選擇題在工作場所內(nèi)，工友應(yīng)將用完的工具按下列哪一項所列的方式處理？（）

A.放在工具箱內(nèi)
B.隨意喜歡擺放
C.隨身攜帶


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1.單項選擇題在廚房內(nèi)搬運熱的食物時，必須首選以下哪項以確保安全？（）

A.只由個人將熱對象搬動
B.以快速的動作完成
C.利用手推車進行搬運

2.單項選擇題食物升降機的門應(yīng)裝有以下哪一項的安全裝置？（）

A.兩手控制式護罩
B.固定式護罩
C.互鎖式護罩

4.單項選擇題飲食業(yè)內(nèi)，刀具在不使用時應(yīng)怎樣處理？（）

A.和刀叉及筷子一齊堆放在抽屜里面
B.放回刀架內(nèi)
C.插在砧板上

5.單項選擇題下列哪一項是較安全搬運滾熱液體的方法？（）

A.不應(yīng)以匆忙步伐運送
B.不要盛載過滿，并蓋好器皿才運送
C.不應(yīng)以匆忙步伐運送及盛載過滿，并蓋好器皿才運送