單項(xiàng)選擇題（）應(yīng)當(dāng)建立食品安全自查制度，定期對食品安全狀況進(jìn)行檢查評價(jià)。

A、食品生產(chǎn)企業(yè)
B、特殊食品的生產(chǎn)企業(yè)
C、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)
D、食品生產(chǎn)經(jīng)營者


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2.單項(xiàng)選擇題在工作場所內(nèi)，工友應(yīng)將用完的工具按下列哪一項(xiàng)所列的方式處理？（）

A.放在工具箱內(nèi)
B.隨意喜歡擺放
C.隨身攜帶

3.單項(xiàng)選擇題在廚房內(nèi)搬運(yùn)熱的食物時(shí)，必須首選以下哪項(xiàng)以確保安全？（）

A.只由個(gè)人將熱對象搬動(dòng)
B.以快速的動(dòng)作完成
C.利用手推車進(jìn)行搬運(yùn)

4.單項(xiàng)選擇題食物升降機(jī)的門應(yīng)裝有以下哪一項(xiàng)的安全裝置？（）

A.兩手控制式護(hù)罩
B.固定式護(hù)罩
C.互鎖式護(hù)罩