單項(xiàng)選擇題當(dāng)妊娠期婦女體內(nèi)（）缺乏時(shí)，易發(fā)生巨幼紅細(xì)胞貧血。

A.葉酸
B.蛋白質(zhì)
C.鐵
D.維生素A


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2.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于孕婦的生理特點(diǎn)敘述錯(cuò)誤的是（）

A.血容量和循環(huán)血量增加，心臟負(fù)擔(dān)增大
B.呼吸加快，胃腸蠕動(dòng)減慢，食欲不佳
C.腎臟負(fù)擔(dān)加重
D.甲狀腺功能低下，基礎(chǔ)代謝率增加

3.單項(xiàng)選擇題畜禽魚通常的加工烹調(diào)對營養(yǎng)價(jià)值的影響是（）。

A.對蛋白質(zhì)影響不大
B.無機(jī)鹽可部分溶于湯中，容易丟失
C.水溶性維生素溶于湯中，更易丟失
D.對維生素?zé)o影響

5.單項(xiàng)選擇題影響鈣吸收的植酸主要存在于下列哪一種食品中（）。

A.糧谷類
B.蔬菜水果類
C.肉類
D.乳類