單項(xiàng)選擇題食品中常見(jiàn)的革蘭氏陽(yáng)性菌為（）
A、枯草芽孢桿菌
B、沙門氏菌
C、大腸桿菌
D、假單胞桿菌
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1.單項(xiàng)選擇題革蘭氏染色的關(guān)鍵是（）
A、乙醇脫色
B、結(jié)晶紫初染
C、碘液媒染
D、沙黃復(fù)染
2.單項(xiàng)選擇題遺傳工程中常用的基因載體是（）
A、染色體
B、質(zhì)粒
C、線粒體
D、RNA片斷
3.單項(xiàng)選擇題相當(dāng)于酵母菌線粒體作用的細(xì)胞結(jié)構(gòu)是（）
A、質(zhì)粒
B、液泡
C、中體（中間體）
D、淀粉粒
4.問(wèn)答題在谷氨酸棒桿菌培養(yǎng)液內(nèi)，生物素濃度過(guò)高為何會(huì)影響谷氨酸產(chǎn)量？這時(shí)若添加適量青霉素為何又可回復(fù)其產(chǎn)量？
5.名詞解釋Nisin
最新試題
能夠以二氧化碳作為基本碳源的營(yíng)養(yǎng)類型是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
不同微生物對(duì)碳氮比要求不同，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的碳氮比在（）時(shí)，有利于大多數(shù)微生物的生長(zhǎng)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
絲狀真菌非典型生長(zhǎng)曲線沒(méi)有（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
驅(qū)動(dòng)E.coli鞭毛的S-M環(huán)快速旋轉(zhuǎn)的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列微生物以無(wú)機(jī)物作為能源物質(zhì)的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
鞭毛菌亞門的主要特征描述正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
發(fā)酵工業(yè)中常用（）的菌作種子菌。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
用于觀察細(xì)菌動(dòng)力的細(xì)胞一般選取處于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
罐藏食品的殺菌是指（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列食品在儲(chǔ)藏時(shí)利用了高滲理論的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題