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判斷題“滿足賓客需要”和“賓客的滿意度”是飯店質(zhì)量的兩個(gè)核心內(nèi)容。

1.判斷題商務(wù)賓客一般具有“三高”的消費(fèi)特點(diǎn)，即對飯店的高標(biāo)準(zhǔn)要求、高房價(jià)消費(fèi)和高回頭率。

2.判斷題衡量飯店管理成效的主要依據(jù)就是飯店預(yù)定目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)程度。

3.判斷題系列變數(shù)細(xì)分法是以影響賓客需求差異的兩種或兩種以上的并列變數(shù)作為標(biāo)準(zhǔn)，對飯店市場進(jìn)行細(xì)分的方法。

4.判斷題飯店集團(tuán)一般至少擁有、經(jīng)營三個(gè)以上的飯店，使用統(tǒng)一的名稱、標(biāo)志，并實(shí)行統(tǒng)一的經(jīng)營管理規(guī)范與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)聯(lián)合經(jīng)營。

5.判斷題討價(jià)還價(jià)是銷售談判中最關(guān)鍵、最費(fèi)時(shí)，也是最精彩的環(huán)節(jié)。