單項選擇題在生物學(xué)發(fā)展史上，（）用著名的曲頸瓶試驗推翻了生命的自然發(fā)生學(xué)說。

A.列文虎克
B.巴斯德
C.布赫鈉
D.科赫


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1.多項選擇題食物中毒的類型中的細(xì)菌性中毒的具體類型及相應(yīng)微生物有哪些？（）

A.混合型：副溶血性弧菌引起的食物中毒
B.感染型：沙門氏菌食物中毒
C.毒素型：肉毒中毒和葡萄球菌腸毒素中毒
D.感染型：蠟樣芽胞桿菌食物中毒
E.感染型：變形桿菌食物中毒

2.多項選擇題鮮乳變質(zhì)過程包括以下哪幾項？（）

A.乳酸桿菌期
B.抑菌期
C.乳酸鏈球菌期
D.真菌期
E.胨化細(xì)菌期

3.多項選擇題在食物腐敗變質(zhì)中，常見的肉類腐生微生物有哪些？（）

A.霉菌
B.酵母菌
C.諾如病毒
D.細(xì)菌
E.冠狀病毒

4.多項選擇題食物腐敗變質(zhì)的化學(xué)過程中，蛋白質(zhì)的分解包括（）反應(yīng)。

A.蛋白水解
B.自由基氧化
C.脫羧基
D.脫氨基
E.脫硫基

5.多項選擇題下列能引起堿基置換的因素有（）

A.脫氨劑
B.羥胺
C.羥化劑
D.5-溴尿嘧啶
E.2-氨基嘌呤
F.吖啶橙