單項選擇題在使用顯微鏡觀察菌體時，（）的操作方法是錯誤的。
A、進(jìn)行低倍鏡觀察時，應(yīng)轉(zhuǎn)動粗螺旋，使載物臺上升至距標(biāo)本0.5厘米處
B、觀察時，應(yīng)使標(biāo)本逐漸遠(yuǎn)離鏡頭
C、高倍鏡轉(zhuǎn)換為油鏡觀察時，用粗調(diào)螺旋調(diào)節(jié)使視野清晰
D、進(jìn)行觀察時應(yīng)保持兩眼睜開，用左眼觀察，右眼便于畫圖
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1.單項選擇題紫外燈消毒主要用于（）。
A、物質(zhì)表面
B、物質(zhì)深層
C、食物的表面和內(nèi)部
D、皮膚
2.單項選擇題病原菌最適生長繁殖的溫度是（）。
A、30℃
B、34℃
C、37℃
D、40℃
3.單項選擇題下列有關(guān)乳描述錯誤的是（）。
A、產(chǎn)犢前15d內(nèi)的末乳不得收購
B、產(chǎn)犢后15d內(nèi)的初乳不得收購
C、酸度超過200T的牛不得收購
D、添加有防腐劑和抗菌素的乳不得收購
4.單項選擇題乳品發(fā)生微生物污染時，可以將乳胨化和堿化的一類微生物是（）。
A、大腸桿菌
B、沙門氏菌
C、肉毒桿菌
D、芽孢桿菌
5.單項選擇題初乳的蛋白質(zhì)含量較常乳高，特別是（）含量高。
A、乳清蛋白質(zhì)
B、酪蛋白
C、免疫球蛋白
D、乳球蛋白