判斷題菌落的大小以厘米表示，記錄時(shí)直接按菌落直徑大小記錄。
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最新試題
對(duì)乳樣進(jìn)行菌落總數(shù)測(cè)定時(shí)，接種樣品的平皿須放在培養(yǎng)箱中培養(yǎng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
初乳的蛋白質(zhì)含量較常乳高，特別是（）含量高。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如何檢查乳制品的發(fā)酵劑的質(zhì)量？
題型：?jiǎn)柎痤}
接種時(shí)，用左手拿菌種管和斜面管，右手取下管塞放在操作臺(tái)上，再用滅菌過(guò)的接種環(huán)從菌種管中挑取少量菌苔迅速在斜面管上劃線。
題型：判斷題
牛乳經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱或長(zhǎng)時(shí)間保藏后，會(huì)產(chǎn)生酶促褐變。
題型：判斷題
選擇分析方法的依據(jù)有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
為了能夠檢出食品樣品中的微生物，只要選擇合適的培養(yǎng)基即可。
題型：判斷題
菌落的大小以厘米表示，記錄時(shí)直接按菌落直徑大小記錄。
題型：判斷題
牛乳加熱產(chǎn)生褐變的原因是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
為什么革蘭氏染色可將細(xì)菌分為兩大類？
題型：?jiǎn)柎痤}