單項(xiàng)選擇題“舊世界”葡萄酒瓶塞一般都采用（）。

A、軟木塞
B、金屬蓋
C、塑料蓋
D、都不是


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1.單項(xiàng)選擇題葡萄酒的成分是由90%以上水分和其他有機(jī)物質(zhì)構(gòu)成，這些水分來自于（）。

A、蒸餾水
B、礦泉水
C、生物學(xué)純水
D、自來水

2.單項(xiàng)選擇題哪種酒屬于非蒸餾酒？（）

A、啤酒
B、干邑
C、白酒
D、威士忌

3.單項(xiàng)選擇題哪種酒的酒精度最低？（）

A、冰酒
B、啤酒
C、香檳酒
D、白蘭地酒

4.單項(xiàng)選擇題佐餐葡萄酒的保存期長短與（）有關(guān)。

A、生產(chǎn)國
B、葡萄品種
C、栽培技術(shù)
D、都不是

5.單項(xiàng)選擇題制作冰葡萄酒的原料時期要求（）采收。

A、極早
B、極晚
C、不早不晚
D、隨時