單項(xiàng)選擇題哪種酒屬于非蒸餾酒？（）
A、啤酒
B、干邑
C、白酒
D、威士忌
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1.單項(xiàng)選擇題哪種酒的酒精度最低？（）
A、冰酒
B、啤酒
C、香檳酒
D、白蘭地酒
2.單項(xiàng)選擇題佐餐葡萄酒的保存期長(zhǎng)短與（）有關(guān)。
A、生產(chǎn)國(guó)
B、葡萄品種
C、栽培技術(shù)
D、都不是
3.單項(xiàng)選擇題制作冰葡萄酒的原料時(shí)期要求（）采收。
A、極早
B、極晚
C、不早不晚
D、隨時(shí)
4.單項(xiàng)選擇題葡萄酒中的酒精來(lái)自于（）。
A、果實(shí)中的糖
B、果實(shí)中的淀粉
C、人工添加的糖
D、人工添加的酒精
5.單項(xiàng)選擇題冰葡萄酒中的糖來(lái)自于（）。
A、發(fā)酵前添加
B、發(fā)酵后添加
C、葡萄果實(shí)本身
D、都不是
最新試題
龍眼葡萄原產(chǎn)中國(guó)，古老品種，為極晚熟鮮食釀酒兼用品種，郭沫若先生贊其為“北國(guó)明珠”，分布在河北懷涿（zhuo）盆地，山東平度，河北秦皇島，山西清徐，陜西榆林等地。
題型：判斷題
貴人香干白葡萄酒顏色淺黃色或麥稈黃色，具有甜瓜、蜜桃、藍(lán)莓等水果的香氣，清新爽口，適合早飲。
題型：判斷題
葡萄酒高腳杯的杯柄主要是為了避免影響酒溫。
題型：判斷題
葡萄破碎過(guò)程中，葡萄及汁不得與鐵、銅、錫等金屬接觸。
題型：判斷題
下列不屬于影響葡萄園風(fēng)土的氣候特征是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
葡萄與葡萄酒工程專(zhuān)業(yè)屬于工科專(zhuān)業(yè)。
題型：判斷題
瓶裝氣泡葡萄酒的壓力要求與瓶型大小有關(guān)，瓶子容量越大，壓力要求越高。
題型：判斷題
葡萄種植密度、葡萄藤的架型、（）等人為因素都對(duì)葡萄品質(zhì)有著非常重要的影響。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
葡萄酒賦予唐詩(shī)豐富的內(nèi)涵，葡萄酒在唐朝時(shí)期與中國(guó)文化高度融合。
題型：判斷題
蛇龍珠葡萄酒呈寶石紅色，澄清透亮，柔和爽口，香氣和口感與赤霞珠和品麗珠有一定的相似性。
題型：判斷題