判斷題遼菜是繼八大菜系之后推出的一個(gè)新菜系。

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1.多項(xiàng)選擇題內(nèi)蒙古的傳統(tǒng)食品分為（）。

A.紅食
B.藍(lán)食
C.黃食
D.白食
E.綠食

2.多項(xiàng)選擇題被譽(yù)為大興安嶺佳肴中的三大珍品的是（）。

A.犴鼻
B.人參
C.鹿茸
D.熊掌
E.鹿尾

3.多項(xiàng)選擇題山西著名的風(fēng)味菜點(diǎn)有（）。

A.資山熏雞
B.熏豬肉
C.炒蝴哈羊肉
D.莜面栲栳
E.聞喜餅

4.多項(xiàng)選擇題在河北省石家莊正定縣，著名的“三八席”指的是（）。

A.八涼
B.八油炸
C.八蒸碗
D.八小炒
E.八熱

5.多項(xiàng)選擇題河北菜即冀菜，包括（）三大流派。

A.冀中南菜
B.冀西蒙古菜
C.冀北山珍菜
D.塞外宮廷菜
E.冀東沿海菜

6.多項(xiàng)選擇題4被譽(yù)為河北“太行三珍”的是（）。

A.小米
B.核桃
C.柿子
D.花椒
E.大豆

7.多項(xiàng)選擇題3河南特產(chǎn)有（）。

A.京東板栗
B.趙州雪梨
C.稷山板棗
D.宣化龍眼葡萄
E.深州蜜桃

8.多項(xiàng)選擇題北京常見的特色工藝品有（）。

A.景泰藍(lán)
B.內(nèi)畫壺
C.北京面人
D.漆雕
E.樹皮畫

9.多項(xiàng)選擇題以下屬于京味小吃的代表有（）。

A.北京烤鴨
B.豆汁兒
C.酸梅湯
D.釀腸粉
E.茯苓夾餅

10.單項(xiàng)選擇題內(nèi)蒙古盛產(chǎn)的中醫(yī)藥材，有譽(yù)為中國“國老”的（）。

A.黃芪
B.肉蓯蓉
C.當(dāng)歸
D.甘草