A. 云錦
B. 蜀錦
C. 宋錦
D. 壯錦
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A. 張永壽
B. 包鈞
C. 伏兆娥
D. 劉期培
A. 10～15毫米
B. 15～25毫米
C. 20～30毫米
D. 25～35毫米
A.太宗年代
B.康熙年代
C.雍正年代
D.乾隆年代
A.紅葡萄酒
B.味美思
C.雷司令
D.特制白蘭地
E.干白葡萄酒
A.素什錦
B.素蝦
C.香椿魚(yú)
D.小松肉
E.素醬肉
A.香菇面筋
B.素什錦
C.酸辣片
D.素肘子
E.小松肉
A.熘雞脯
B.鳳凰扒窩
C.燕菜一品鍋
D.荷包里脊
E.魚(yú)藏劍
A.取料廣博奇雜而重“生猛”
B.特別講究刀工、火工和造型
C.味型豐富，百菜百味
D.長(zhǎng)于炒炮、清蒸、煲
E.調(diào)味重清脆、鮮爽、嫩滑而突出原味
A.取料不拘一格而物盡其用，重鮮活
B.特別講究刀工、火工和造型
C.味型豐富，百菜百味
D.以干煸、干燒見(jiàn)長(zhǎng)
E.調(diào)味重清爽鮮淡平和
A.取料廣泛
B.精于制湯和以湯調(diào)味
C.味型豐富，百菜百味
D.以干煸、干燒見(jiàn)長(zhǎng)
E.味型以咸鮮為主而善于用蔥香調(diào)味
最新試題
據(jù)金屬理論分析，（）是“綠色環(huán)保金屬”，性涼，散熱效果極佳。
在以下地方風(fēng)味中，屬于四大風(fēng)味流派的有（）
1988年獲得巴黎第13屆國(guó)際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)的是（）
貝雕品種多、題材廣，主要以（）等為題材。
北京雕漆在漆胎上涂幾十層到幾百層漆，厚達(dá)（），再用刀進(jìn)行雕刻，故稱(chēng)“雕漆”
粉彩亦稱(chēng)軟彩，是瓷器的釉上裝飾，是從（）開(kāi)始的。
西周中晚期的青銅器形成重食的系統(tǒng)，（）之風(fēng)已經(jīng)形成。
（）被國(guó)務(wù)院確定為我國(guó)白酒行業(yè)唯一的全國(guó)重點(diǎn)保護(hù)文物，譽(yù)為國(guó)寶窖池。
紹興酒釀造歷史悠久，是我國(guó)黃酒中最名貴的，其制作歷史有（）余年。
下列對(duì)云錦的描述中，正確的是（）