單項選擇題服務(wù)員在為客人添加飲料后，應(yīng)及時更換（）。
A.口布
B.桌卡
C.空瓶或空杯
D.杯墊
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題開瓶后立即用左手中指和食指與（）夾起量杯是雞尾酒調(diào)制中量酒的要求。
A.無名指
B.中指
C.大拇指
D.食指
2.單項選擇題在雞尾酒調(diào)制中進(jìn)行開瓶時，（），左手中指逆時針方向打開瓶蓋。
A.用左臂夾住瓶身
B.用右臂夾住瓶身
C.左手拿住瓶身
D.右手拿住瓶身
3.單項選擇題在雞尾酒調(diào)制中進(jìn)行示瓶時，應(yīng)用右手托住瓶子（）。
A.上底部
B.瓶口
C.下底部
D.瓶頸
4.單項選擇題雙手搖壺的操作要領(lǐng)是（）。
A.兩臂略抬起，手腕呈“Z”型搖壺
B.壺頭朝外，手腕呈“S”型搖壺
C.兩臂略抬起，手腕呈三角型搖壺
D.壺頭朝外，手腕呈“Z”型搖壺
5.單項選擇題單手搖壺的操作要領(lǐng)是（）
A.盡量使手腕用力，做到動作連貫
B.搖動的力量要小，節(jié)奏要慢
C.盡量使手臂用力，搖動的力量要小
D.搖動的速度要慢，節(jié)奏要慢
最新試題
沖洗就是用洗潔精溶液將用過的器皿上的污物沖掉。
題型：判斷題
臺灣地區(qū)由中國第一大島臺灣島及蘭嶼、綠島、琉球嶼等大小86座島嶼組成。
題型：判斷題
示瓶就是把酒名展示給客人看。
題型：判斷題
調(diào)制雞尾酒“螺絲刀”使用的調(diào)酒用具是（）。
題型：單項選擇題
在雞尾酒的調(diào)制中，一般用多種烈性酒，以確定雞尾酒的酒味。
題型：判斷題
調(diào)酒師給客人服務(wù)酒水在（）上進(jìn)行。
題型：單項選擇題
雞尾酒“自由古巴”的配料包含（）。
題型：單項選擇題
日本人口眾多，居世界第六位。
題型：判斷題
咖啡原產(chǎn)于埃塞俄比亞。
題型：判斷題
（）用來承載礦泉水和冰水。
題型：單項選擇題