單項選擇題黃酒的酒度一般為（）。

A、5度以下
B、33度~43度左右
C、30度以上
D、1５度~20度左右


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2.多項選擇題“Proof”是（）的表示方法。

A.標準酒度
B.英制酒度
C.美制酒度
D.法制酒度

3.單項選擇題酒的顏色（）。

A、以綠、深紅色為主
B、以紅、白色為主
C、只有白、紅、黃三色
D、多彩繽紛，應有盡有

4.單項選擇題在酒的生產過程中，必須經過（）工藝，才能產生酒精。

A、蒸餾
B、發(fā)酵
C、糖化
D、陳化