單項(xiàng)選擇題改變細(xì)菌（）可減少細(xì)菌的繁殖，是預(yù)防食品被細(xì)菌污染的方法。

A、水分
B、溫度
C、營(yíng)養(yǎng)適宜的條件
D、溫度、水分、營(yíng)養(yǎng)適宜的條件


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1.單項(xiàng)選擇題下列（）食品屬摻雜食品。

A、工業(yè)酒精兌制白酒
B、辣椒粉中加入桔子皮
C、茅臺(tái)酒瓶裝劣質(zhì)酒
D、任意夸大保健的功能

2.單項(xiàng)選擇題下列（）服務(wù)是客人所不喜歡的。

A、門僮對(duì)客人熱情招呼
B、電話接線生友善的聲音
C、服務(wù)員面帶微笑與客人打招呼，且能叫出客人的名字
D、服務(wù)員回答人問(wèn)題時(shí)多次使用否定語(yǔ)

3.單項(xiàng)選擇題內(nèi)心信念是指人們對(duì)某種觀點(diǎn)（）和理想形成的真摯信仰。

A、原則
B、標(biāo)準(zhǔn)
C、要求
D、法律

4.單項(xiàng)選擇題（）做法不利于人際關(guān)系的處理。

A、不承認(rèn)別人也有優(yōu)點(diǎn)
B、不與他人爭(zhēng)吵
C、善于向別人學(xué)習(xí)
D、尊重他人

5.單項(xiàng)選擇題廉潔奉公（）

A、是對(duì)飯店高級(jí)管理人員的要求
B、提示用餐客人不要用公款消費(fèi)
C、不能利用工作之便謀求私欲
D、指工作中應(yīng)公私兼顧