單項(xiàng)選擇題（）不是餐廳服務(wù)員三了解的內(nèi)容。

A、了解賓客的風(fēng)俗習(xí)慣
B、了解賓客的生活忌諱
C、了解賓客的籍貫和姓名
D、了解賓客的特殊需要


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1.單項(xiàng)選擇題朝鮮族人不喜歡愛食用的食物是（）。

A、河魚
B、海味
C、泡菜
D、蛋品

2.單項(xiàng)選擇題山西人（）飲食特點(diǎn)為外地人稱奇。

A、主食花樣多
B、小吃品種多
C、時(shí)令水果多
D、海產(chǎn)品之多

3.單項(xiàng)選擇題服務(wù)員上崗時(shí)，除手表外，（）。

A、還可戴戒指
B、可在工服上佩戴胸針
C、一般不戴任何飾物
D、可戴項(xiàng)鏈

4.單項(xiàng)選擇題微笑服務(wù)的意義之一是（）。

A、可以促進(jìn)企業(yè)的效益
B、可能改變就餐環(huán)境
C、提高菜肴質(zhì)量
D、降低菜肴的價(jià)格

5.單項(xiàng)選擇題（）是服務(wù)員在引領(lǐng)客人時(shí)的要求。

A、遇拐彎處稍停伸手示意
B、服務(wù)員只管在前邊帶路，無須照顧客人
C、遇到臺(tái)階為照顧客人，服務(wù)員讓客人先走
D、無論迎送客人服務(wù)員始終走在前邊