填空題調(diào)制蛋泡面主坯摻粉時(shí)必須采用（），否則影響成品的膨松性。
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能提高面團(tuán)筋性的原料是（）
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烙餅適宜用（）
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全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國(guó)也有一定市場(chǎng)。
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吉士粉呈（）
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高筋面粉適用于（）
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