判斷題火龍果口感不甜，所以非常適合糖尿病人食用。
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西餐腌漬的類型包括生料腌、熟料腌和快速腌漬。
題型：判斷題
新鮮或干制的豆類，如青豆、黑豆、蘭杜豆等是豆類蓉湯的常用原料，而土豆丁或米飯則常用來增加豆類蓉湯的濃度。
題型：判斷題
膽固醇能夠乳化脂肪。
題型：判斷題
意大利生肉盤就是將新鮮的生牛肉加工成薄片，再配上能夠起到開胃作用的醬汁。
題型：判斷題
雞肉清湯是以?；A(chǔ)湯為主要原料。
題型：判斷題
魚肉塔林制作采取的烹調(diào)方法為烤。
題型：判斷題
蔬菜蓉湯一般使用湯盤盛裝，200mL/份，溫度以90-93℃為宜。
題型：判斷題
烤燒雞、整鵝的烤制過程中，每隔20-30分鐘淋上或刷上油脂。
題型：判斷題
需要在捆扎好的肉上面撒上一層油，這樣可以起到殺菌的作用，同時(shí)也有助于熟成。
題型：判斷題
芥末調(diào)味汁可用的三個(gè)品種中呈黃色粘稠狀的是大藏芥末。
題型：判斷題