多項(xiàng)選擇題食品質(zhì)量管理的特殊性表現(xiàn)在（）

A.時(shí)間上的廣泛性
B.對(duì)象的復(fù)雜性
C.食品安全是首要任務(wù)


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1.多項(xiàng)選擇題管理的基本功能包括（）

A.計(jì)劃
B.組織
C.領(lǐng)導(dǎo)
D.控制

2.多項(xiàng)選擇題產(chǎn)生產(chǎn)品創(chuàng)意的直接性信息來(lái)源有（）。

A.市場(chǎng)調(diào)查
B.消費(fèi)者代表座談
C.經(jīng)銷人員意見征求
D.直接與消費(fèi)者接觸

3.多項(xiàng)選擇題食品工廠生產(chǎn)車間通常按（）、動(dòng)力輔助車間等排布。

A.原輔料驗(yàn)收和預(yù)處理車間
B.加工車間
C.殺菌車間
D.包裝車間

5.多項(xiàng)選擇題在質(zhì)量檢驗(yàn)中要確定檢驗(yàn)類型，基本檢驗(yàn)類型有收貨檢驗(yàn)、外協(xié)檢驗(yàn)、（）。

A.生產(chǎn)過(guò)程的檢驗(yàn)
B.發(fā)貨檢驗(yàn)
C.對(duì)客戶退貨的檢驗(yàn)
D.庫(kù)存轉(zhuǎn)移檢驗(yàn)