多項選擇題餐廳設(shè)計的原則有（）等。

A.滿足布局的需要
B.經(jīng)濟
C.安全
D.高效
E.區(qū)間安排合理


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項選擇題餐飲顧客在物質(zhì)和精神的共同需求主要有（）等。

A.親切友好
B.及時周到
C.豪華高檔
D.安全衛(wèi)生
E.禮貌尊重

3.單項選擇題要想提高顧客的流動性，最好用（）。

A.紅綠相配等鮮艷的顏色
B.柔和的色調(diào)
C.暖色調(diào)
D.黑白相配等分明的顏色
E.冷色調(diào)

4.多項選擇題以下關(guān)于點菜服務(wù)的說法錯誤的是（）。

A.填寫點菜單要標明特殊要求
B.介紹菜單時要做好客人的參謀，盡量推薦高價菜肴
C.點菜單一般一式兩份
D.菜單應(yīng)分類填寫
E.菜單書寫應(yīng)規(guī)范

5.多項選擇題零點的迎賓引座服務(wù)時應(yīng)注意（）。

A.工作量均勻分布
B.遵循女士、兒童、老人優(yōu)先的原則
C.應(yīng)盡量讓客人集中在門口
D.對殘疾客人安排靠窗或過道旁的餐臺
E.滿座時要婉拒候餐的客人