判斷題宴會(huì)預(yù)訂的方式通常有電話、當(dāng)面、傳真、網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂等。
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2.多項(xiàng)選擇題餐廳設(shè)計(jì)的原則有（）等。
A.滿足布局的需要
B.經(jīng)濟(jì)
C.安全
D.高效
E.區(qū)間安排合理
3.多項(xiàng)選擇題餐飲顧客在物質(zhì)和精神的共同需求主要有（）等。
A.親切友好
B.及時(shí)周到
C.豪華高檔
D.安全衛(wèi)生
E.禮貌尊重
4.單項(xiàng)選擇題（）裝修的原則是選用防滑、防潮、防火的材料；與室內(nèi)環(huán)境相協(xié)調(diào)。
A.天棚
B.墻壁
C.地面
D.壁飾
E.陳列品
5.單項(xiàng)選擇題要想提高顧客的流動(dòng)性，最好用（）。
A.紅綠相配等鮮艷的顏色
B.柔和的色調(diào)
C.暖色調(diào)
D.黑白相配等分明的顏色
E.冷色調(diào)
最新試題
在餐廳的財(cái)務(wù)管理中，如何有效控制食材成本（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳在進(jìn)行品牌合作時(shí)，應(yīng)考慮哪些因素（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的品牌建設(shè)中，以下哪項(xiàng)不是有效的策略（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的員工培訓(xùn)中，以下哪項(xiàng)不是重要的培訓(xùn)內(nèi)容（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳的顧客投訴處理中，如何有效解決問題并恢復(fù)顧客信任（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳的菜單設(shè)計(jì)中，如何平衡利潤(rùn)與顧客滿意度（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中，以下哪項(xiàng)不是必要的措施（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳在應(yīng)對(duì)突發(fā)事件（如疫情）時(shí)，應(yīng)采取哪些措施（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
廚房的能源和水資源管理中，節(jié)能減排的措施有哪些（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
餐廳進(jìn)行成本控制時(shí)，可以采取哪些具體措施（）？
題型：多項(xiàng)選擇題