單項選擇題由兩種以上原果汁和蔬菜原汁汁混合調配而成，這種果汁屬于哪一種？（）
A.混合天然果蔬汁
B.混合果蔬汁飲料
C.混合果肉飲料
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你可能感興趣的試題
1.單項選擇題以100%的果蔬原汁為原料，并進行關鍵的工藝是均質脫氣，請問這是哪一類果蔬汁？（）
A.澄清果蔬汁
B.濃縮果蔬汁
C.渾濁果蔬汁
2.單項選擇題以100%的果蔬原汁為原料，并進行關鍵的工藝是濃縮，請問這是哪一類果蔬汁？（）
A.澄清果蔬汁
B.濃縮果蔬汁
C.果蔬飲料
3.單項選擇題以100%的果蔬原汁為原料，并進行關鍵的工藝是澄清，請問這是哪一類果蔬汁？（）
A.澄清果蔬汁
B.濃縮果蔬汁
C.果蔬飲料
4.單項選擇題涂膜可以保持果蔬的新鮮狀態(tài)，增加光澤，改善外觀品質，提高商品價值，延長貯藏壽命。該項措施最先在（）
A.馬鈴薯和胡羅卜
B.柑橘和蘋果
C.菜花和菠菜上使用
5.問答題簡述熱處理的過程。
最新試題
果蔬原料分級的時候為了安全起見殘次果不能用于產品加工。
題型：判斷題
果醬發(fā)霉的原因下列哪個不正確？（）
題型：單項選擇題
下列罐頭燙漂的意義正確的是（）。
題型：多項選擇題
罐藏及果蔬汁能夠很好的保存維生素A，但是干制容易損失，應該在加工的時候注意。
題型：判斷題
一次煮成法既方便又可以保存營養(yǎng)成分。
題型：判斷題
壓力較低時，在壓力不變的情況下，水溫降低，CO2的溶解度增高；反之，溫度升高，溶解度下降。
題型：判斷題
糖制品加糖時配制的濃糖液濃度是（）。
題型：單項選擇題
非酶褐變中氨基酸與還原糖作用，產生的的色素使腌漬品色澤變暗紅。
題型：判斷題
目前蘋果利用途徑主要為（）。
題型：單項選擇題
飲料的功能包括（）
題型：多項選擇題