判斷題膨松面團(tuán)的方法可分為生物膨松法、化學(xué)膨松法、機(jī)械膨松法。
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在制湯時(shí),加入()可以使湯的味道更濃郁。
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制作豬蹄湯時(shí),為了使豬蹄更軟爛,可()
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制湯過程中,撇去浮沫主要是為了()
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在制湯的后期,可加入()來提升湯的風(fēng)味。
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豬肉茸在制作過程中,為了使其更加有嚼勁,可以加入()
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制作肉湯時(shí),若想使湯更清澈,可()
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