單項(xiàng)選擇題由兩種咖啡豆混合而成的咖啡稱（）。

A、單品
B、拼配
C、多品
D、速溶


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1.單項(xiàng)選擇題（）是一種傳統(tǒng)的咖啡焙制設(shè)備，旋轉(zhuǎn)爐壁通過(guò)直接的接觸加熱源使咖啡逐漸加熱，一般焙制時(shí)間需要10-15分鐘。

A、流體床式
B、對(duì)流式加熱
C、傳導(dǎo)式加熱
D、半熱風(fēng)式

2.單項(xiàng)選擇題“Could you„？”的意思是（）。

A、您喜歡...？
B、我能...嗎？
C、您能夠„嗎？
D、他能...？

3.單項(xiàng)選擇題如遇客戶投訴，正確的解決方案是（）。

A、敷衍了事
B、置之不理
C、投訴量大后再解決
D、傾聽(tīng)客戶意見(jiàn)進(jìn)行調(diào)查

4.單項(xiàng)選擇題在對(duì)客推銷的過(guò)程中，無(wú)需考慮（）。

A、季節(jié)
B、時(shí)間
C、地點(diǎn)
D、客人的年齡

5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于咖啡店的迎賓服務(wù)，下列說(shuō)法正確的是（）。

A、讓客人自己找座位
B、引導(dǎo)客人到合適的座位
C、立即點(diǎn)單
D、立即上餐