單項選擇題烘焙后的咖啡豆需要隔氧保存是因為（）。

A、氧氣會使咖啡豆的保鮮期變短
B、氧氣會導(dǎo)致咖啡豆體積膨脹
C、氧氣是惰性氣體
D、氧氣會增加咖啡豆的含水量


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

2.單項選擇題關(guān)于調(diào)節(jié)咖啡研磨機研磨顆粒度的操作，說法正確的是（）。

A、應(yīng)以研磨機顯示的刻度為依據(jù)進行調(diào)磨
B、應(yīng)以磨豆量為依據(jù)進行調(diào)磨
C、調(diào)磨應(yīng)在研磨機工作狀態(tài)時進行
D、調(diào)磨應(yīng)在研磨機關(guān)閉電源后進行

4.單項選擇題在制作Espresso咖啡時，半自動咖啡機需要有9Bar的大氣壓，相當(dāng)于（）。

A、100公斤左右的力
B、200公斤左右的力
C、300公斤左右的力
D、400公斤左右的力

5.單項選擇題通常，調(diào)節(jié)咖啡研磨機時主要是調(diào)節(jié)其磨片間的距離，（）。

A、間距越大，粉越細
B、間距越小，粉越細
C、間距越大，速度越慢
D、間距越小，速度越快