單項選擇題在烘焙過程中，溫度越高，咖啡豆（）

A、越重
B、體積越小
C、顏色越深
D、口味越酸


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1.單項選擇題咖啡中的（）會造成心跳加速

A、單寧酸
B、碳水化合物
C、咖啡因
D、葡萄糖

2.單項選擇題下列有利于減肥的咖啡是（）

A、卡布奇諾咖啡
B、熱拿鐵咖啡
C、黑咖啡
D、冰摩卡咖啡

3.單項選擇題關于咖啡豆烘焙程度對風味的影響，下列說法正確的是（）

A、烘焙程度越深，口味越好
B、烘焙程度越淺，口味越好
C、適當的烘焙程度能夠較好體現咖啡的風味
D、咖啡豆烘焙程度對風味影響不大

4.單項選擇題過量飲用咖啡對人體的不良影響有（）

A、導致血壓升高
B、預防膽結石
C、抑制新陳代謝
D、促進血液循環(huán)

5.單項選擇題目前國內的拼配咖啡不常選用（）咖啡豆進行拼配。

A、巴西
B、哥倫比亞
C、云南
D、科納