單項(xiàng)選擇題馬司板是由（）和白糖經(jīng)加工制作而成。

A.淀粉
B.杏仁
C.巧克力
D.面粉


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題制作巧克力少司時(shí)，下列描述是錯(cuò)誤的是（）。

A.溶化巧克力時(shí)，水溫不宜過高
B.將巧克力與稀釋劑攪勻后，加入可可粉
C.可可粉可先用少量的冷水化開后再加入
D.在溶化巧克力時(shí)可加入適量的羅姆酒，以增加風(fēng)味

3.單項(xiàng)選擇題木司調(diào)制完成后，就需要定型，定型是決定木司形狀、（）的關(guān)鍵步驟。

A.大小
B.質(zhì)地
C.風(fēng)味
D.質(zhì)量

4.單項(xiàng)選擇題（）是形成泡夫骨架的原料。

A.面粉
B.黃油
C.糖
D.雞蛋

5.單項(xiàng)選擇題泡夫根據(jù)所用（）的不同，它的口味和特點(diǎn)也各不相同。

A.調(diào)制方法
B.面糊原料
C.餡心
D.裝飾物