單項(xiàng)選擇題當(dāng)鍋爐內(nèi)傳出細(xì)微的爆裂聲時(shí)，說明咖啡豆進(jìn)入了（）。

A.一爆初期
B.一爆中期
C.一爆后期
D.二爆初期


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2.單項(xiàng)選擇題溫度在回溫點(diǎn)往上升的過程中，需要做好一系列的記錄，其中不包括（）

A.回溫點(diǎn)的溫度
B.回溫點(diǎn)的時(shí)間
C.回溫點(diǎn)的火力
D.風(fēng)門刻度

3.單項(xiàng)選擇題在烘焙咖啡豆時(shí)，（）設(shè)備時(shí)用來“輸送”新鮮生豆的？

A.烘豆倉
B.接豆倉
C.續(xù)豆倉
D.進(jìn)豆倉

4.單項(xiàng)選擇題咖啡館最本質(zhì)的營銷是（）。

A.各種營銷手段的應(yīng)用
B.營銷創(chuàng)意
C.營銷平臺(tái)
D.產(chǎn)品本身