單項選擇題食品進貨查驗記錄、出廠檢驗記錄應(yīng)當(dāng)真實，保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后（）個月；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于（）年。
A.3，2
B.6，2
C.3，3
D.6，3
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1.單項選擇題《食品安全法》規(guī)定，接到消費者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營者，應(yīng)當(dāng)實行（）責(zé)任制，先行賠付，不得推諉。
A.直接
B.間接
C.主體
D.首負(fù)
2.單項選擇題新《食品安全法》是（）通過的。
A.2015年5月1日
B.2014年12月28日
C.2015年4月1日
D.2015年4月24日
3.單項選擇題輿情信息按照敏感程度、嚴(yán)重程度、緊急程度、影響范圍等因素來劃分，級別從高到低分別是（）
A.藍色警示信息、黃色警示信息、橙色警示信息、紅色警示信息
B.紅色警示信息、橙色警示信息、藍色警示信息、黃色警示信息
C.橙色警示信息、紅色警示信息、黃色警示信息、藍色警示信息
D.紅色警示信息、橙色警示信息、黃色警示信息、藍色警示信息
4.單項選擇題對于餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理過程中，動態(tài)等級一般的頻次，原則上（）個月內(nèi)至少檢查1次。
A.12
B.8
C.6
D.4
5.單項選擇題留樣的食品每個品種留樣量應(yīng)不少于（）克，在冷藏條件下存放（）小時以上。
A.200g，12
B.100g，24
C.200g，36
D.100g，48
最新試題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）
題型：多項選擇題
食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列（）的措施。
題型：單項選擇題
在食品生產(chǎn)企業(yè)中，水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。
題型：單項選擇題
對于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題
生物性中毒的潛伏期是多久？（）
題型：單項選擇題
除清潔消毒必需和工藝需要，不應(yīng)在生產(chǎn)場所使用和存放的物料是（）
題型：單項選擇題
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據(jù)。
題型：單項選擇題
下列各項中屬于制定HACCP計劃表工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）
題型：單項選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎(chǔ)是（）。
題型：單項選擇題