判斷題食品企業(yè)沒有自己的專職化驗員可以和隔壁企業(yè)合用。
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2.多項選擇題生產(chǎn)許可標(biāo)志是一種由()組合的、經(jīng)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門發(fā)布的專用許可標(biāo)志。
A.特定圖案
B.框圖
C.文字
D.字母
3.多項選擇題內(nèi)部衛(wèi)生管理制度一般包括:()、食品展示衛(wèi)生制度、從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度、食品用具清洗消毒制度和衛(wèi)生檢查制度、投訴處理制度等。
A.經(jīng)營食品索證制度
B.庫房管理制度
C.食品銷售過程衛(wèi)生制度
D.從業(yè)人員健康檢查制度
4.多項選擇題持續(xù)質(zhì)量改進(jìn)活動的評審部門是由在個人素質(zhì)、教育程度、工作經(jīng)驗、管理能力以及業(yè)務(wù)培訓(xùn)等方面()的人員組成。
A.無明確要求
B.與被評審對象有直接責(zé)任
C.具備一定資格
D.與被評審對象無直接責(zé)任
5.多項選擇題食品企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備產(chǎn)品出廠檢驗?zāi)芰?,檢驗、檢測儀器必須()后方可使用。
A.安裝調(diào)試
B.校準(zhǔn)合格
C.計量檢定合格
D.經(jīng)過檢查
最新試題
下列關(guān)于食品企業(yè)選址要求不正確的是()。
題型:單項選擇題
食品生產(chǎn)車間內(nèi)的滅鼠方法不包括下列哪一項?()
題型:單項選擇題
食品加工不當(dāng)會產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì),如醬油中的()。
題型:單項選擇題
食品接觸表面材料可以選擇()。
題型:單項選擇題
下列食品安全危害中,哪個屬于生物危害?()
題型:單項選擇題
下面物質(zhì)屬于動物源性食品中獸藥殘留的有()。
題型:單項選擇題
去除胰蛋白酶抑制劑最簡單有效的方法是()。
題型:單項選擇題
食品加工不當(dāng)會產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì),比如發(fā)煙燃料烘烤食物中的()。
題型:單項選擇題
屠宰廠或肉聯(lián)廠選址時,不得靠近城市水源的上游,并應(yīng)位于城市居住區(qū)夏季風(fēng)向最大頻率的()。
題型:單項選擇題
用加氯處理法對水消毒,水中余氯含量要達(dá)到()。
題型:單項選擇題