單項選擇題食物中毒是指攝入了含有生物性、化學性有毒有害物質(zhì)后所引起的（）疾病。

A、慢性
B、急性或亞急性
C、急性及慢性
D、反復性


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2.單項選擇題國家標準將香精單體分為以下三類，但不包括：（）。

A、允許使用的香精單體
B、控制使用的香精單體
C、禁止使用的香精單體
D、暫時允許使用的香精單體

3.單項選擇題（）有果膠分解物、辛香料提取物、瓊脂低聚糖、乳酸鏈球菌素、丙酸、殼聚糖、溶菌酶、魚精蛋白等8類。

A、化學防腐劑
B、物理防腐劑
C、天然食物防腐劑檸檬酸
D、生物防腐劑

4.單項選擇題人如果長期食用含抗生素的鮮奶、奶粉等，可引起以下后果，但不包括：（）。

A、消化道的原有的菌群失調(diào)
B、二重感染
C、致病細菌產(chǎn)生耐藥性
D、促進人體中有益細菌生長

5.單項選擇題中國居民平衡膳食寶塔的第三層是：（）。

A.谷類
B.蔬菜與水果
C.魚、蝦、肉、禽、蛋類
D.奶類及奶制品、豆類及豆制品