單項(xiàng)選擇題副食中蛋白質(zhì)的（）應(yīng)由植物性食物供給。

A、1/4
B、1/2
C、1/3
D、2/3


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2.單項(xiàng)選擇題主食在三餐中的合理比例應(yīng)為（）％

A、40，30，30
B、35，40，25
C、30，30，40
D、30，40，30

3.單項(xiàng)選擇題根據(jù)食物中碳水化合物的含量首先要缺點(diǎn)（）的數(shù)量

A、瘦肉
B、水果
C、雞蛋
D、糧食

4.單項(xiàng)選擇題按營(yíng)養(yǎng)素新的分類(lèi)，微量營(yíng)養(yǎng)素有（）。

A、糖類(lèi)
B、維生素
C、脂肪
D、蛋白質(zhì)

5.單項(xiàng)選擇題《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》規(guī)定老年人蛋白質(zhì)的攝入量為（）。

A、lg／Kgd
B、1．27g／Kgd
C、l．lbtg／Kgd
D、5g／Kgd