單項選擇題大豆所含（）是等量的大黃魚、瘦豬肉或雞蛋所含該種營養(yǎng)素的2倍多。

A、脂肪
B、糖類
C、蛋白質(zhì)
D、維生素


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2.單項選擇題糯米的特點是（）。

A、粘性大、出飯率低
B、粘性大、出飯率高
C、粘性小、出飯率低
D、粘性小、出飯率高

3.單項選擇題牛奶中最主要的營養(yǎng)成分是（）。

A.維生素
B.糖類
C.蛋白質(zhì)
D.脂肪

4.單項選擇題雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋黃中蛋白質(zhì)的含量（）蛋清。

A、略低于
B、高于
C、等于
D、大大低于

5.單項選擇題（）中含有大量的左旋肉堿，對心臟營養(yǎng)發(fā)揮重要作用。

A、豬肉
B、牛肉
C、羊肉
D、兔肉