單項選擇題胃酸由（）構(gòu)成，由胃粘膜的壁細胞分泌。
A.硫酸
B.鹽酸
C.醋酸
D.鞣質(zhì)酸
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1.單項選擇題為了指導居民合理營養(yǎng)、平衡膳食，許多國家制訂有膳食營養(yǎng)素推薦供給量，即：（）。
A.DRIs
B.RDAs
C.RNI
D.EAR
2.名詞解釋膳食指南
3.名詞解釋食品的成酸成堿作用
4.名詞解釋amino acid score
5.名詞解釋蛋白質(zhì)的功效比值
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