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填空題肉類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)成分隨牲畜（）、（）、（）及不同而有顯著的差異。

1.填空題宴會(huì)服務(wù)規(guī)程是指宴會(huì)服務(wù)工作的一系列（）、（）和（）。

2.填空題餐布按顏色不同有（）和（）。

3.填空題浙菜以（）、（）、（）三種地方風(fēng)味菜為代表。

4.填空題中餐宴會(huì)席位的安排規(guī)則是：將主人安排在席桌的（），主賓安排在主人的（），主賓夫人安排在主人的（），其他人員從左至右依次排列。

5.填空題為客人更換骨盤(pán)時(shí)，應(yīng)在客人（）進(jìn)行。