A.高溫
B.生物堿試劑
C.稀鹽溶液
D.金屬離子
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A.GMP
B.AMP
C.IMP
D.ATP
A.維持正常功能所必需
B.是體內(nèi)能量的來(lái)源之一
C.在許多動(dòng)物體內(nèi)不能合成
D.體內(nèi)需要量少,且必需由食物供給
A.RNA鏈按3′→5′方向延伸
B.只有一條DNA鏈可作為模板
C.以NTP為底物
D.遵從堿基互補(bǔ)原則
A.UDPG
B.小分子糖原
C.中等分子糖原
D.一個(gè)37Kd的蛋白質(zhì)
A.有的糖含氮元素
B.分子結(jié)構(gòu)通式為(CH2O)n
C.是地球上最豐富的生物分子
D.是有機(jī)體合成其它物質(zhì)的基本原料
最新試題
下列關(guān)于底物濃度與酶促反應(yīng)速率的關(guān)系的說(shuō)法,正確的是()
果膠類物質(zhì)是葡萄糖殘基之間通過(guò)α-1,4糖苷鍵相連而形成,通常以部分甲酯化存在,即果膠。
涼曬只能除去食品中的結(jié)合水,而高溫烘干則可除去食品中的自由水。
糖尿病病人不能喝高甜度的飲料,但可喝一些低甜度的飲料。
在一定條件下,單糖能與脂肪酸進(jìn)行酯化反應(yīng),生成脂肪酸糖酯,利用該原理可生產(chǎn)重要的豆腐凝固劑葡萄糖酸內(nèi)酯。
許多礦物質(zhì)元素是各種酶的激活劑或組成成分,直接或間接影響新陳代謝的進(jìn)行。
高果糖漿指是的果糖含量非常高(超過(guò)90%)的糖漿。
高溫烘干不能除去食品中的結(jié)合水,但可以除去食品中的自由水。
類胡蘿卜素結(jié)構(gòu)相對(duì)穩(wěn)定,冷凍、熱燙、光照、氧處理均幾乎不改變類胡蘿卜素的含量。
蛋白質(zhì)變性后,消除變性因素可使蛋白質(zhì)恢復(fù)或部分恢復(fù)其原有的構(gòu)象和功能。