單項選擇題維持人體基本生命活動的能量消耗是（）。
A.體力活動耗能
B.基礎(chǔ)代謝
C.非體力活動耗能
D.食物熱效應(yīng)耗能
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1.單項選擇題與能量代謝無關(guān)的維生素是（）。
A.硫胺素
B.維生素A
C.尼克酸
D.核黃素
2.單項選擇題膳食蛋白質(zhì)中非必需氨基酸（）具有節(jié)約蛋氨酸的作用。
A.半胱氨酸
B.酪氨酸
C.精氨酸
D.絲氨酸
3.單項選擇題在下列食品中蛋白質(zhì)消化率最高的是（）。
A.整粒大豆
B.豆腐
C.豆芽
D.豆?jié){
4.單項選擇題完全素食且不吃豆類者，最容易缺乏的必需氨基酸是（）。
A.亮氨酸
B.異亮氨酸
C.賴氨酸
D.色氨酸
5.名詞解釋食品衛(wèi)生法律規(guī)范
最新試題
我國食品強化劑大致可分為（）
題型：多項選擇題
食物中毒患者在相近的時間內(nèi)均食用過某種共同的中毒食物，不食者不發(fā)病。
題型：判斷題
所有高尿酸血癥患者都會發(fā)展為臨床痛風(fēng)。
題型：判斷題
“食物中毒”一詞是由（）提出來的。
題型：單項選擇題
生產(chǎn)、儲存、運輸、銷售各個環(huán)節(jié)處于冷鏈系統(tǒng)有利于控制沙門菌的繁殖。
題型：判斷題
營養(yǎng)強化劑包括天然的和人工合成的兩種來源。
題型：判斷題
肥胖度≥（）為超重。
題型：單項選擇題
科學(xué)用油，控制烹調(diào)油的食用總量不超過（）克/天。
題型：單項選擇題
我國允許進口的轉(zhuǎn)基因食品有（）
題型：多項選擇題
大量飲酒導(dǎo)致血管舒張。
題型：判斷題