單項(xiàng)選擇題具有抗氧化作用的維生素是（）。

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.葉酸


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1.單項(xiàng)選擇題浮腫型蛋白質(zhì)—熱能營(yíng)養(yǎng)不良主要是由于缺乏哪種營(yíng)養(yǎng)素（）？

A.蛋白質(zhì)
B.熱能
C.維生素
D.礦物質(zhì)

2.單項(xiàng)選擇題以下哪種氨基酸對(duì)于嬰幼兒來說是必需氨基酸（）？

A.精氨酸
B.組氨酸
C.絲氨酸
D.胱氨酸

4.單項(xiàng)選擇題下列哪組全部是人體必需氨基酸（）。

A.天門冬氨酸、苯丙氨酸
B.亮氨酸、賴氨酸
C.纈氨酸、精氨酸
D.蘇氨酸、 脯氨酸

5.單項(xiàng)選擇題每克碳水化物在體內(nèi)可提供能量為（）。

A.4.184KJ
B.16.8KJ
C.29.3KJ
D.37.6KJ