單項選擇題酒中甲醇是一種劇烈的（）作用。

A.肝臟毒
B.腎臟毒
C.神經(jīng)毒
D.致癌物


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2.單項選擇題棉籽油的主要衛(wèi)生問題是（）。

A.黃曲霉毒素
B.游離棉酚
C.鉛
D.芥酸

3.單項選擇題《醬油衛(wèi)生標準》中規(guī)定其總酸度應(yīng)小于等于（）。

A.1.5g/100ml
B.2.5g/100ml
C.4.3g/100ml
D.6g/100ml

5.單項選擇題下列哪種不是防腐劑（）。

A.苯甲酸及鈉鹽
B.三梨酸及鉀鹽
C.丁基羥基茴香醚
D.對羥基苯甲酸酯類