多項選擇題驗收單的內(nèi)容包括()
A.收貨日期
B.驗收員簽字
C.經(jīng)手人或采購人簽字
D.送貨人簽字
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1.多項選擇題以下關于驗收的說法正確的是()
A.未辦理訂貨手續(xù)的拒收
B.對質(zhì)量有疑問的拒收
C.要求凍結(jié)狀態(tài)送貨的原料已經(jīng)化凍的拒收
D.未經(jīng)過衛(wèi)生檢疫的拒收
2.多項選擇題驗收人員應該根據(jù)訂購單對()進行核對。
A.收據(jù)
B.送貨發(fā)票
C.發(fā)貨單
D.實物
3.多項選擇題采購人員的素質(zhì)要求有()
A.高尚的職業(yè)道德
B.豐富的原料知識
C.較強的人際溝通能力
D.具備法律法規(guī)知識
4.多項選擇題對原料采購價格進行控制可以采?。ǎ┑绒k法。
A.掌握市場行情
B.減少中間環(huán)節(jié)
C.控制物品采購決策勸
D.規(guī)定采購限價
5.多項選擇題標準采購規(guī)格的作用有()
A.是采購部門選擇原料和供應商的依據(jù)
B.減少因原料質(zhì)量發(fā)生的分歧與誤會
C.避免每次重復對采購單原料提出質(zhì)量要求
D.是庫存驗收的依據(jù)
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()不是雞尾酒杯的特點。
題型:單項選擇題
醬香型的代表酒是()酒。
題型:單項選擇題
超常服務要求服務員善于觀察,根據(jù)賓客需要提供()服務措施。
題型:單項選擇題
按衛(wèi)生操作習慣,正確拿酒杯的方法是拿()。
題型:單項選擇題
祁門紅茶沖泡后,茶湯色紅艷透明,(),葉底紅亮。
題型:單項選擇題
二人合作式分菜服務,一名餐廳服務員應站于()盛取菜肴,另一位協(xié)助遞接賓客餐碟。
題型:單項選擇題
下列()條件符合煮沸消毒的要求
題型:單項選擇題
西餐服務中,()服務要求提供較高的分菜技術。
題型:單項選擇題
客人提出的各種合理需要在飯店都得到了滿足,說明()。
題型:單項選擇題
關于餐飲服務人員心理素質(zhì),描述正確的有()。
題型:單項選擇題