單項(xiàng)選擇題在河豚魚(yú)中河豚毒素含量最高的器官是()。
A.肝臟
B.卵巢
C.皮膚
D.血液
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1.單項(xiàng)選擇題臭米面中毒的致病菌是()。
A.黃曲霉菌
B.致病性大腸菌
C.鐮刀菌
D.椰毒假單胞菌
2.單項(xiàng)選擇題引起肉毒梭菌中毒最多見(jiàn)的食品是()。
A.肉制品
B.魚(yú)制品
C.自制發(fā)酵食品
D.罐頭食品
3.單項(xiàng)選擇題食物中毒與其他急性疾病最本質(zhì)的區(qū)別是()。
A.潛伏期短
B.很多人同時(shí)發(fā)病
C.急性胃腸道癥狀為主
D.病人曾進(jìn)食同一批某種食物
4.單項(xiàng)選擇題常見(jiàn)的食物中毒是()。
A.毒蕈中毒
B.化學(xué)性食物中毒
C.砷污染食品而引起食物中毒
D.細(xì)菌性食物中毒
5.單項(xiàng)選擇題屬于有毒動(dòng)植物中毒的是()。
A.毒蕈中毒
B.化學(xué)性食物中毒
C.砷污染食品而引起食物中毒
D.細(xì)菌性食物中毒
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關(guān)于沙門(mén)氏菌食物中毒表述錯(cuò)誤的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
一般,選擇高GI值的食物,可有效控制餐后血糖。
題型:判斷題
下列不屬于功能食品中的功效成分的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
科學(xué)用油,控制烹調(diào)油的食用總量不超過(guò)()克/天。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
目前還沒(méi)有轉(zhuǎn)基因食品直接有害的證明和結(jié)論。
題型:判斷題
適宜痛風(fēng)病人補(bǔ)充蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的食物是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
轉(zhuǎn)基因食品可能引起人體過(guò)敏反應(yīng)。
題型:判斷題
下列不屬于魚(yú)類組胺引起中毒的預(yù)防措施是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列情況屬于食物中毒的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
河豚魚(yú)卵巢、肝臟最毒。
題型:判斷題